El 90% del acervo cultural y científico de los países desarrollados fluye a través de internet.

El asesor de Ley y Orden dijo que antes de un episodio determinado el 19% de seguidores de la serie sabían que el HPV estaba relacionado con el cáncer de cuello de útero, y una semana después de la emisión lo conocían el 83%.

Del mismo modo que estamos acostumbrados a ver en la pirámide de la alimentación los tipos de alimentos que debemos comer, en esta pirámide nos presentan la frecuencia de los distintos ejercicios que debemos hacer. Nunca la había visto antes, así que me puse a repasarla. Y si la pirámide de la alimentación la cumplo casi a rajatabla, en esta dejo mucho que desear…

En la base están las actividades que hay que hacer todos los días: andar, subir escaleras, etc. En esto no tengo problema ya que nunca uso el ascensor y tengo que sacar al perro de paseo tres veces al día y a los niños todas las tardes.

En el segundo escalón de la pirámide ya empiezan mis problemas. Se supone que debemos hacer ejercicios aeróbicos (correr, fútbol, natación…) entre 2 y 5 veces por semanas. Y yo no los hago nunca. Lo mismo me pasa en el tercer escalón, el de las actividades de fuerza y flexibilidad (bailar, escalada, artes marciales, pesas…). Como no cuente que el sábado pasado bailé en la boda de un amigo, creo que también tengo un cero en este apartado.

Pero lo peor de todo es el pico de la pirámide. Se supone que las actividades sedentarias se deben hacer esporádicamente y yo las hago todos los días. Entre escribir este blog y ver la televisión ya no me queda más tiempo libre después de cenar. ¿Será suficiente con llevar una alimentación equilibrada o tendré que replantearme los fines de semana?

Fernando Savater (1947), filósofo.

A pesar de sus lamentos, el 85% de la empresas biofarmacéuticas del mundo están en los Estados Unidos, así que me pregunté cómo andábamos en España de empresas biotecnológicas.

Para recabar los datos, recurrí a Asebio, la Asociación Española de Bioempresas. Aunque no a todas, agrupa a un gran número de empresas que desarrollan sus actividades de manera directa o indirecta en relación con la biotecnología en España. Ya se que puede haber cierto sesgo, pero sus más de 130 asociados, hacen de la base de datos un buen índice de la biotecnología en España.

Como podéis ver en este mapa, las comparaciones son odiosas… Tanto entre países como entre las comunidades autónomas.

De hecho, en el coloquio Hidratación y su papel en la salud: Situaciones de riesgo organizado por la Asociación Nacional de Informadores de Salud, el doctor Lluís Serra Majem comentaba que “no se presta la adecuada atención al problema de la deshidratación“. Y es que durante el verano aumentan los casos de fallecimientos debidos al los efectos del calor. Y no sólo por los golpes de calor si no por el empeoramiento de enfermedades previas. Sin llegar a los extremos del golpe de calor, la deshidratación es causa de cansancio, vértigo, dificultad de concentración, reducción del rendimiento intelectual y dolores de cabeza. Así, la Jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz, Carmen Gómez Candela,  recordaba que “la deshidratación es causa de ingreso hospitalario” y que debemos hacer todo lo posible por evitarla, no sólo con bebidas, si no también tomando alimentos con un alto contenido hídrico.

Dentro de la campaña de concienciación del Observatorio de Hidratación y Salud nos hacen las siguientes recomendaciones:

• Beber de 2 a 3 litros de líquido al día de manera continua y en pequeñas cantidades.
• Llevar siempre a mano una botella de bebida que nos recuerde la necesidad de beber.
• No confiar únicamente en la sensación de sed ya que suele aparecer cuando existe cierta deshidratación.
• Beber variedad de bebidas: agua, infusiones, refrescos, zumos, lácteos, etc.
• Ingerir alimentos ricos en agua (frutas, verduras y hortalizas).
• Evitar el consumo de bebidas alcohólicas, pues tienen efecto diurético.
• En épocas de calor intenso: aumentar el consumo de líquidos y mantenerse en un ambiente fresco y ventilado.
• Vigilar la adecuada ingesta de líquido de los más vulnerables a la deshidratación (ancianos, deportistas, trabajadores al aire libre, etc.).

Miguel Santander García (1979), astrofísico.