Durante los cuatro años que estuve trabajando en los Estados Unidos una de las cosas que más me llamó la atención fue que la gran mayoría de las personas que me encontraba por la calle o eran obesos, o estaban muy en forma. Apenas había un término medio.

Como hacen todas las modas últimamente, primero se generan en América y luego nos llegan a Europa. Con la de veces que nos han repetido eso de que los niños son muy sedentarios y que muchos de ellos están obesos, ahora leo en Redacción Médica que los pediatras están preocupados por que cada vez se se encuentran con más niños menores de 12 años que se comportan de forma compulsiva “para quemar grasa”: subir escaleras, ir al gimnasio o practicar hasta tres deportes a la vez.

¿Donde quedó eso de comer y hacer deporte con moderación?