Hoy comemos sin gluten es el libro que la Asociación Celíaca Aragonesa ha elaborado con la intención de mostrar cómo puede resultar más barata la cesta de la compra a los afectados por esta enfermedad.

En él podemos encontrar 143 recetas de fácil elaboración en las que se utilizan productos sin gluten. Hay recetas de panes, salsas, e incluso postres y productos navideños. Durante su presentación, Luisa María Noeno, consejera de Salud y Consumo de Aragón, resaltó lo sencillo que resultará no sólo a los enfermos, sino a toda la sociedad, “preparar menús adecuados a sus necesidades”.