¿A qué sabrán los ‘filetes de laboratorio’?

Ya hace tiempo hablé del proyecto de creación de carne de forma sostenible gracias al cultivo de células musculares en el laboratorio. Lo había olvidado hasta que este fin de semana me contactaron periodistas de Tele 5 para saber mi opinión al respecto. Y me acabé preguntando a qué sabrán los filetes del laboratorio.